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中国地方工艺品、土特产品
发布者:zuanjiewang 类型:杂器快贴 发布时间:2018-8-21 8:01:51 浏览:3887次 [回复]
中国传统工艺品丰富多彩,具有民族风格和地方特色。工艺品的种类很多,有雕刻、刺绣、漆器、美术陶瓷、编织、印染、景泰蓝、地毯、泥塑等。各地主要的工艺品及土特产有:
北京 景泰蓝、雕漆、玉器、牙雕; 北戴河 海产品、贝雕
天津 泥人张彩塑、旅游风筝、鸭梨; 上海 绒绣和松江鲈鱼
石家庄 雪花梨、密桃 南京 玉雕、雨花石
承德 楠木家具 苏州 苏绣、檀香扇
沈阳 玉器、羽毛画 太原 汾酒、老陈醋
长春 人参、貂皮、鹿茸角 呼和浩特 仿古地毯、蒙古靴
哈尔滨 人参、貂皮、鹿茸、面包 福州 荔枝
南京 玉雕、雨花石 泉州 三雕(石雕、瓷雕、浮雕)、铁观音
苏州 苏锈、檀香扇 景德镇 竹编工艺
镇江 镇江香醋、小磨香油、玉雕 南昌 庐山云雾茶、九江陈年风缸酒
扬州 石器、玉器:紫沙茶壶 青岛 贝雕画、草编
杭洲 丝绸、西湖龙景 烟台 海参、对虾、鲍鱼
绍兴 纸扇、毡帽、绍兴酒 洛阳 唐三彩、宫灯
宁波 淡菜、泥 武汉 淡水贝雕、东湖
合肥 麻饼、烘糕、寸金 厦门 龙眼、荔枝、彩塑
乌鲁木齐 英吉沙小刀 银川 狗杞、甘草、发莱。海口,椰雕镶银制品
拉萨 雪莲花 青海 冬虫夏草、麝香


中国名土特产

瓷器
瓷器是我国古代的伟大发明之一。唐宋以来,大量远销海外,赢得了世界性的声誉。我国的瓷器以青瓷、白瓷和彩瓷为主要品种。江西景德镇有‘瓷都’之称,所产以“白如玉、薄如纸、明如镜、声如謦”闻名。
丝绸
精美的中国丝绸自古就作为东方文明的标志之一而输往欧亚各国,至今仍以大量的生丝、织锦、刺绣、和丝绸服装占有广阔的国际市场。浙江丝绸以质优量大位居全国前列。
我国名茶按制作方法的不同,分为绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、白茶五大类。绿茶中的龙井、碧螺春、毛峰;乌龙茶中的铁观音、大红袍;红茶中的祁红、川红都是海内珍品。
纸墨笔砚
文房四宝象征着灿烂的中国文化,兼具实用与审美的双重价值。我国各地均有代表产品,最著名者当数宣纸、徽墨、湖笔、歙砚。
瓜果
我国地域辽阔,地理类型和气候条件差异很大,各地特产的瓜果品种丰富,各有特色。驰名者有新疆:哈密瓜、葡萄干;广东、广西:香焦、荔枝;福建:龙眼;山东:苹果;河北:鸭梨;四川:红桔、广柑等药材 地大物博的中华大地,动植物资源十分丰富,其中不少为当地特产的名贵中药材。代表品种有:东北的人参、鹿茸、熊胆;四川的贝母;。西藏、甘肃的麝香;宁夏枸杞;青海的冬虫夏草等。
风味食品
地方特产中,风味食品占有很大的比重,有的已有上千年历史,均以做工考究,形色俱佳,风味独特驰名。如浙江金华和云南宣威的火腿;四川涪陵的榨菜;南京板鸭;湖北麻糖;北京蜜饯;河南烧鸡;镇江香醋等。

 
中国风味菜肴、名食

  色、香、味、形,不仅好吃,而且中国的烹饪技艺在国际上久富盛名,美味佳肴闻名世界。中国菜肴讲究富于艺术美感,各地方的传统名食、小吃、佳酿数不胜数。在中国旅游,品尝各地风味菜肴是一种享受。

中国的八大菜系为:粤菜系、川菜系、江苏菜系、湘菜系、浙江菜系、闽菜系、徽菜系、鲁菜系。不同的菜系有不同的特色,而八大菜系之外,还有北京菜、上海菜、河南菜、湖北菜等二十多种地方名菜,以及别有风味的清真菜、素斋等,全国的名菜多达五千多种。

现精选主要城市的主要风味菜肴:

北京 北京烤鸭、刷羊肉、烤肉、宫廷菜和潭家菜,被称为北京五大名菜;
天津 狗不理包子、桂发祥麻花和耳朵眼炸糕,被誉为“津门食品三绝”
哈尔滨 主要风味有“四珍品”:熊掌、飞龙、鼻子和猴头菇
上海 红烧甲鱼、睛鱼秃肺、粉蒸肉、油爆虾
南京 南京属淮扬菜系。风味菜有:叉烧鸭、盐水鸭;香蕉
扬洲 以扬州菜为代表的淮扬菜,为我国八大菜系之一,风味菜有清炖蟹黄狮子头、三套鸭子等
绍兴 浙江菜为中国八大菜系之一,名菜有干菜焖肉、绍式虾球、清汤越鸡等
福州 福州菜为闽菜的主要代表,名菜有:佛跳墙、糖汁川海蚌、煎糟鳗鱼等
济南 鲁菜为中国八大菜系之首,名菜有奶汤核桃肉、糖醋鲤鱼、三彩大虾等
武汉 擅长烹调淡水鱼鲜,名菜以武昌鱼为最
长沙 湖南菜又称湘菜,名菜有东安子鸡、清蒸甲鱼
广州 “食在广州”, 闻名遐尔。名菜有清蒸大银鳊、广州茅台鸡、文昌鸡、龙虎斗、香液鸡等
成都 成都菜具有典型的川菜风味,名菜有红扒熊掌、龙井鲍鱼、烫片鸭子、坛子肉、东坡肘、宫爆鸡丁、麻婆豆腐等。

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