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寻找云南第一棵咖啡树
发布者:findallove 类型:茶饮文化 发布时间:2018-11-16 12:37:36 浏览:3169次 [发布评论] [文章发布]

    1902年,一位中文名叫田德能的神父,从越南带了咖啡苗到大理白族自治州宾川县朱苦拉彝族山村传教种下,竟然成了中国最早种植成功的咖啡树。

    当地的村民招呼客人时说,喝水,喝水,从茶壶里倒出的却是咖啡

    朱苦拉这个名字原来是彝语“若客来”,意思是弯弯曲曲的山路。后来村里来了传教士,于是有了一个极具法兰西色彩的村名——朱苦拉。

    要走进村子必须先得穿过一片树林,树林其实是很古老的咖啡树。这些古老的咖啡树已经有百年的历史,它们竟然就是中国内地最早种植成功的咖啡树。背靠这片咖啡树林生活,朱苦拉村的老一辈们都喜欢喝咖啡,并将这一习惯延续至今。

    1902年,法国传教士田德能神父来到朱苦拉的彝族山村传教,在他随身带的行李里,有两棵从越南选购到的咖啡树苗。连田德能神父自己也没料想到,这两棵咖啡树居然具有“贵族”血统,系出名门,其祖先是1715年荷兰咖啡商送给法国国王路易十四的那株咖啡幼苗。这带着“贵族”血统的咖啡幼苗来到云南后,仿若找到故乡的感觉,马上适应了红土高原的海拔、土壤、气温、降水量。从那以后,云南大理宾川县的朱苦拉村便多了一道风景,春天白色的咖啡花在枝头绽放,秋天一串串鲜艳欲滴的红色咖啡浆果挂满枝条。而这两棵咖啡幼苗也成为中国内地最早种植成功的咖啡树,由其繁衍下来的咖啡林,也成为了当今中国最古老的咖啡林。

    把第一棵咖啡树引入云南,田德能还教会了当地村民喝咖啡,当地村民现在依旧保持着在柴火上用土罐来煮咖啡的传统。

    百年后的今天,再次走进朱苦拉,每家每户的房前屋后都种植着咖啡树,长的有上百年历史,短的也有几十年。据村民介绍,1902年由田德能神父在教堂外种下的咖啡树,已经在1997年一场大雪中冻死了,然而整个村庄的咖啡树几乎都是由这两棵咖啡树繁衍而来。朱苦拉的咖啡树现仅存13亩,而由田德能神父亲自栽培出来的咖啡树,还有24棵存活至今。

    由于过去的朱苦拉是盐道驿站,村民们发现他们的一斤咖啡可以换两斤盐,于是1948年的时候,当时村里的李福生村长,便发动村民大面积种植咖啡,朱苦拉村咖啡种植最多的时候达到了60亩。

    在这样一个带着咖啡香气的村庄,走进每一户人家,都能喝上咖啡。“请喝水”,当热心的村民送上一杯热乎乎的“水”,他们其实是端上一杯咖啡咖啡如同水一样,已经成为当地村民日常饮食重要的一部分。

    这样有着百年历史的咖啡树结出的咖啡豆,能磨出怎样味道的咖啡?如果你想追寻那古老的味道,可以去宾川县有名的太和农场二队咖啡屋,咖啡屋虽不精致,却与大自然紧密相联,隐秘在森林里的咖啡屋,由来自越南、印尼的华侨们经营着。在这里,也能看到最地道的越式咖啡冲泡法。

    本报记者 鲁朵雅

    TIPS

    探秘朱苦拉

    朱苦拉村是宾川县平川镇朱苦拉村委会下辖的一个自然村,位于大理、楚雄、丽江3州市交界的地方,全村只有杞和李两个姓氏,共84户人家,378人,现在村里除一个外地小伙子是汉族外,都是彝族。提起当地的交通状况,当地老百姓形象地称这里是“九十九道弯、八十八道坎”,村民们的交通工具基本上只能靠走,而家家户户养的狗则是村民们的“治安员”。

    如何去朱苦拉

    推荐线路:昆明—大理宾川县—平川镇—朱苦拉村委会—朱苦拉自然村

    温馨提醒:从大理宾川县城到朱苦拉村有108公里的山路,坡陡、弯大、峡谷深,一般只有越野车和摩托车才能进去。从平川镇到朱苦拉村委会的路也不好走,3小时的山路基本上也是S着走下去的。从朱苦拉村委会到朱苦拉自然村,还有8公里的江边悬崖山路,基本都是羊肠小道,就只能靠脚走了。


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