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夏栽香菇出菇管理
发布者:findallove 类型:农业信息 发布时间:2018-12-13 16:44:22 浏览:4263次 [发布评论] [文章发布]

夏菇长菇阶段正值气温较高季节,对子实体生长发育不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。如何利用栽培保护设施和采取相应措施,制约不良环境的影响?这是夏季栽培出菇管理最重要的一个环节。根据主产区经验,主要措施如下:
1、疏蕾挖株
埋筒菇第一潮正值5月下旬至6月,此时气温较适,菇蕾丛生集中涌现,如果任之发育,会使朵小肉薄,不符合保鲜出口的品质要求,为此必须疏蕾。具体操作:对菌筒表面密集的菇蕾,每袋选择蕾体饱满、圆正、柄短,分布合理的6-8朵;多余的菇蕾用手指按压致残,不让发育,使菌床产菇分布合理,吸收养分水分均匀,确保菇品的优质。
2,遮荫控光
夏日棚温升高,荫棚要用茅草、树枝加盖,避免阳光直射,其光源仅靠四周棚壁草帘缝中透进弱光,一般控制在“一阴九阳”,使整个菇棚处于荫凉暗淡状况。夏季菇棚场地的选择,以旁山依水,空气流畅,光照不强的山坳、河旁为适。如果光强过大,温度升高,菇体变薄,色泽变黄,影响品质。
3、增湿降温
白天在畦沟内灌流动水,夜间排出,并保持浅度蓄水降温。但注意水量的下限,为距离畦床面20厘米,以防蓄水浸蚀菌筒。菌筒较干时,可用清水直接浇到菌筒上,一般每天1次,晴天可多浇些。下雨天及时排除畦沟积水。高温时可采用每天早晚用泉水、井水等温度较低的清水,向棚顶、四周和空间喷雾,使棚内处于凉爽环境。
4、加强通风
无论是哪一种栽培方式。夏菇进入子实体生长期,其前期罩盖在畦床上的盖膜不宜密罩,如是1弓1棚或是2-3弓1棚的,都必须把四周薄膜卷离畦床30厘米以上,使畦床之间空气流畅。闷热干燥天气,白天不宜遮膜。如果紧罩薄膜气温升高,二氧化碳浓度增加,必然引起萎蕾烂菇。夏季雷阵雨较多,注意加强通风排湿,可将菇棚四周屏敝遮荫物打开一个通风口,让棚内空气流畅;同时注意检查盖膜有否破漏雨水淋入,避免高温雨淋造成烂菇烂筒现象发生。
5、经常检查
每天结合采菇,注意观察,发现病虫害或萎蕾、烂菇,应及时摘除,并把烂根铲除,局部用石灰水擦净,防止污染蔓延。强调的是长菇期禁用农药,以免菇体污染影响。
6、采后续生
夏菇长速较快,从菇蕾到成菇一般1-2天,气温高时半天完成,为此采收是1天采1次,盛发期早晚各1次,保鲜出口菇每天采收4次,如果稍延几小时即开伞,不符合保鲜出口标准,这一点与常规大有差别。一潮菇采收后停止喷水,延长通风时间,让菌筒休养生息,同时对部分菌筒营养不足的可用菇得力,稳得富等增产素100倍液进行喷施以增加菌丝活力,提高再生菇产量。待采菇部位重新长出白色菌丝时再催蕾。7-8月高温期间应以养菌为主,避免重拉打催菇,否则损伤菌丝,易引起烂筒。
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